Tosta con rulo de cabra
29 de marzo de 2022
La receta de solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada es quizá una de las mejores entre las recetas con solomillo. Esta es una receta muy fácil de hacer pero con un sabor increíble.
Tosta de solomillo
con queso de cabra y cebolla caramelizada
Esta tapa de solomillo de cerdo, queso de cabra y cebolla caramelizada es perfecta para tomarla como aperitivo o para servirlo como entrante, incluso se puede tomar como cena. Nosotros lo hemos elaborado con rulo de cabra ya que marida a la perfección con el sabor dulce de la cebolla caramelizada, sin embargo, también se pueden hacer con queso brie.
INGREDIENTES
- 1 solomillo
- 1 pan de hogaza
- 1 bote de cebolla caramelizada
- Rodajas de queso rulo de cabra
PREPARACIÓN
- Cortamos el pan en rebanadas grandes y las tostamos.
- Salpimentamos el solomillo al gusto y retiramos el exceso de grasa si la tiene.
- En una sartén a fuego fuerte, echamos un chorrito de aceite y colocamos el solomillo entero.
- Le damos vueltas hasta que esté dorado por todos los lados y retiramos del fuego.
- Cortamos el solomillo en medallones y, si es necesario volvemos a pasar los trozos por la sartén al gusto, ya que no a todo el mundo le gusta la carne poco hecha.
- En la misma sartén en la que hemos pasado el solomillo, tostamos ligeramente el queso de cabra por los dos lados.
- Colocamos el solomillo sobre la rebanada de pan, previamente tostada y el queso encima.
- Finalmente añadimos la cebolla caramelizada y ¡Listo!
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